viernes, 22 de junio de 2012

Arroz con pollo (TH)

Hoy os voy a dejar uno de mis platos "todoterreno", me ha salvado el día en muchísimas ocasiones y a todo el mundo les encanta. 
Normalmente tengo el congelador a rebosar, congelo todo y luego las cosas se van quedando abandonadas y cayendo en el olvido y claro luego llega ese día en que no sé qué cocinar y que tampoco me apetece mucho pasarse toda la mañana metida en la cocina y de repente me acuerdo de esas dos o tres pechugas de pollo que habían sobrado de otra cosa y que por ser tan poquitas se habían quedado en el congelador por los siglos de los siglos. ¿No os ha pasado nunca? 
Pues con esas pechugas, un poco de arroz y poca cosa más podemos apañar un plato riquísimo en poco más de media hora.


ARROZ CON POLLO (Thermomix)




INGREDIENTES:
- 300gr de pechuga de pollo en trozos grandes
- 25gr de aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de pollo o un cacito de caldo de pollo
- 150gr de cebolla
- 100gr de pimiento verde
- 50gr de tomate frito/triturado
- Colorante
- 350gr de arroz
- 775gr de agua
- 100gr de guisantes (opcional)

ELABORACIÓN:
1.- Introducimos en el vaso la cebolla, el pimiento y los ajos y trituramos 2 segundos a velocidad 5.
2.- Añadimos el aceite y sofreímos 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1
3.- Colocamos la mariposa y agregamos el pollo en trocitos grandes (para que no se deshagan), programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
4.- Sin quitar la mariposa añadimos el tomate y el arroz y sofreímos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
5.- Cuando acabe ponemos el agua, la pastilla de pollo o el cacito y el colorante y programamos 14 minutos, tempraratura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Si vamos a echar guisantes hay que añadirlos cuando falten 3 minutos para que acabe el tiempo programado.
6.- Una vez acabe el tiempo, dejamos reposar en el vaso durante 5 minutos antes de servir en una fuente.

4 comentarios:

  1. FANTASTICA RECETA PEQUE, EL ARROZ EN LA THERMO QUEDA DE LUJO Y SI ENCIMA ES CON POLLITO YA DE LO MAS!!!!!!!

    BESITOS Y FELIZ FINDE,

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  2. Buenísima receta, a ver si me compro la thermomix, besos

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  3. El paso 4 y 5 supongo que sera temperatura varoma, y con la mariposa ?

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    1. Sí, se me debió pasar al escribirla, es temperatura varoma siempre y la mariposa se deja puesta, no hay que quitarla :)

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