Arroz con pollo (TH)

Hoy os voy a dejar uno de mis platos "todoterreno", me ha salvado el día en muchísimas ocasiones y a todo el mundo les encanta. 
Normalmente tengo el congelador a rebosar, congelo todo y luego las cosas se van quedando abandonadas y cayendo en el olvido y claro luego llega ese día en que no sé qué cocinar y que tampoco me apetece mucho pasarse toda la mañana metida en la cocina y de repente me acuerdo de esas dos o tres pechugas de pollo que habían sobrado de otra cosa y que por ser tan poquitas se habían quedado en el congelador por los siglos de los siglos. ¿No os ha pasado nunca? 
Pues con esas pechugas, un poco de arroz y poca cosa más podemos apañar un plato riquísimo en poco más de media hora.

ARROZ CON POLLO (Thermomix)

INGREDIENTES:

- 300gr de pechuga de pollo en trozos grandes

- 25gr de aceite

- 2 dientes de ajo

- 1 pastilla de pollo o un cacito de caldo de pollo

- 150gr de cebolla

- 100gr de pimiento verde

- 50gr de tomate frito/triturado

- Colorante

- 350gr de arroz

- 775gr de agua

- 100gr de guisantes (opcional)

ELABORACIÓN:

1.- Introducimos en el vaso la cebolla, el pimiento y los ajos y trituramos 2 segundos a velocidad 5.

2.- Añadimos el aceite y sofreímos 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1

3.- Colocamos la mariposa y agregamos el pollo en trocitos grandes (para que no se deshagan), programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

4.- Sin quitar la mariposa añadimos el tomate y el arroz y sofreímos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

5.- Cuando acabe ponemos el agua, la pastilla de pollo o el cacito y el colorante y programamos 14 minutos, tempraratura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Si vamos a echar guisantes hay que añadirlos cuando falten 3 minutos para que acabe el tiempo programado.

6.- Una vez acabe el tiempo, dejamos reposar en el vaso durante 5 minutos antes de servir en una fuente.